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草鱼苗批发脆化养殖让草鱼变得鲜美

编辑:鱼盛鱼苗水产养殖场时间:2020-04-16

    草鱼苗批发生长速度快,饲养成本低,在市场上占有率较高,但草鱼肉质较松,烹调方法比较单一。草鱼苗的脆化,就是通过改变其食物结构而使肉质坚硬且爽脆,不易煮烂,切剪鱼片、鱼丝不易断碎,而味道仍然鲜美,深受消费者欢迎。从事重庆鱼苗多年,现将草鱼脆化养殖新技术介绍如下:
    选择池底淤泥少、排灌条件好、水质清新、面积1300平方米~2000平方米、水深1.5米~2米的池塘为好。按常规方法清理鱼塘。若选用流水水体,效果更佳。

从春季水温在15℃以上,草鱼鱼苗开始摄食直到停止摄食之前都可进行,但要保证脆化时间不少于60天~70天。

    选择体重为0.75公斤/尾~1公斤/尾的草鱼苗作脆化放养对象,要求体质健壮,无病无伤。用漂白粉或食盐消毒鱼体后放入池塘。每亩放养量以150公斤~200公斤为宜,同时搭配放养体长13厘米~15厘米的白鲢50尾~60尾,以调节水质肥度。

    以蚕豆为主要饲料,外加少量青草,但不能添加任何其他食料,否则影响脆化效果。开始时,可停食2天~3天,然后投喂少量浸泡后的碎蚕豆,直到草鱼苗喜食为止。以后定时、定位投喂,并辅以少量青草。一般8时~9时和14时~15时各投喂一次,每次投喂量占鱼体重的5%左右,以1.5小时~2小时内吃完为度。加强水质管理,定期加注新水,保证透明度在40厘米以上。及时清理残饵,严禁投喂变质饲料。定期防治鱼病,及时解救浮头,防止死鱼。这样经60天~70天的脆化饲养,即可达上市质量要求。一般每亩还可增产成鱼100千克左右。此时可将塘鱼全部捕出,进行下一批的脆化。